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Entrevista da VISÃO à Dra. Júlia Galhardo (Consulta de Obesidade do Hospital Dona Estefânia) acerca do contributo do açúcar para o aumento da obesidade infantil
Conferência do Dr. Robert Lustig (Unidade de Endocrinologia Pediátrica da Escola de Medicina da Universidade da Califórnia) acerca do papel da frutose no desenvolvimento do Síndroma Metabólico, a nível mundial.
"Foods highest in fructose" (Alimentos com maior conteúdo de frutose)
Curiosamente, nenhuma fruta aparece nas primeiras posições...
"FAQ on the Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to fructose" (Perguntas frequentes relativamente à opinião científica acerca da fundamentação de alegações de saúde relativas à frutose), da EFSA