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Apesar dos possíveis riscos do consumo exacerbado a frutose está presente numa grande variedade de alimentos que fazem parte da dieta de todos nós
Prós
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A fruta é um veículo para a frutose, mas contém também fibra, e uma variedade de micronutrientes que são benéficos para a saúde, como as vitaminas, minerais, polifenóis e outros compostos com atividade antioxidante.
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Em pequenas quantidades parece melhorar a sensibilidade à insulina
Contras
Em excesso, por períodos prolongados (com links para este site):
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Contribui para o aumento da concentração de ácido úrico no sangue, que pode originar problemas renais, entre outros
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Desregula a sinalização endócrina, afetando as concentrações séricas de insulina, grelina e leptina
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Não inibe eficazmente o apetite, após o consumo
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Estimula a deposição de ácidos gordos nos hepatócitos, o que pode conduzir a esteatose hepática e em casos mais graves a esteatohepatite não alcoólica.
Como garantir um consumo saudável de frutose?
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Consumir 3-5 peças de fruta por dia (recomendação OMS)
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Evitar alimentos adoçados industrialmente
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Controlar distúrbios hepáticos, metabólicos e renais, que vulgarmente se encontram na mesma pessoa.
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